langostas temporada atrapados en las Seychelles

Estas enormes cangrejos y uno de los platos Seychelles. A menudo, en el menú emergente aparecerá pulpo, их готовят самыми разнообразными способами — от простого отваривания в солоноватой воде до сложнейших салатов и тушений. Сейшельская кухня вобрала черты французской, китайской и индийской кулинарии, и это сочетание породило немало вкуснейших блюд. Особенно щедро применяются в них различные специи и соки. Так, часто мясо или рыбу тушат в кокосовом молоке или в лимонном соке, в оливковом масле и т. n. Для приготовления настоящих креольских блюд местной хозяйке или повару рекомендуется иметь чеснок, имбирь, корицу, индийское карри, ваниль, кокосовое молоко, копру, оливковое масло, плоды хлебного дерева, лимоны, шафран, тмин, уксус и много лука.

Бронируйте отель на сайте, покуйте чемоданы и вперед за вкусной едой!

Специально сейшельские блюда — это суп из ракушек тек-тек, омлет из яиц крачек, бифштексы из черепашьего мяса, тушеные летучие мыши-фруктоеды. Знаменит так называемый салат миллионера — его приготовляют из верхушечного ростка кокосовой пальмы, который варят на пару и подают с майонезом По вкусу он напоминает мясо крабов. Когда срубают этот росток для салата, то пальма обречена на гибель, поэтому-то сие блюдо и дорого, и сравнительно редко

Основной, главной едой любого сейшельца остается рис. Его подают или высокой белоснежной горкой на блюде, или в сочетании с самыми разнообразными добавками — от кусочков свинины до копры, с многочисленными соусами и специями.

Острые, пряные блюда требуют питья и его поставляет прежде всего универсальная кормилица и поилица — кокосовая пальма. Самое популярное здоровое и освежающее питье — это сок молодых, незрелых, прямо с пальмы кокосовых орехов Вкус его отличный — несладкий, но и без горечи, без неприятного привкуса.

Пальмовое вино тодди

Пальмовое вино (тодди) получают от специально выделенных для сбора сока кокосовых деревьев. Они регистрируются властями, а их хозяин выплачивает налог за такую «винную» пальму. Обычно на их стволах краской наносится опознавательный знак. От одной пальмы можно за день получать до десяти бутылок сока. Он сбраживается быстро — за несколько часов, и хмельное питье готово.

Другой, более крепкий напиток — бакка — получают из сока сахарного тростника. В отличие от тодди бакка продается только в специальных государственных магазинах, именуемых бакка-клубы. Традиционно они стали местами сбора простых, бедных людей. Здесь читают газеты, ведут бесконечные политические или спортивные дебаты.

Сейшелы, лобстеры

Своеобразная культура сложилась на островах. Для девяти десятых населения родной язык, как уже упоминалось,— креольский. И хотя он возник на базе старофранцузского, pero, без сомнения, сформировался в самостоятельный язык со своей грамматикой и фонетикой, словарным составом, включившим многие слова из языков африканских племен и индийских народностей. Подобный же лингвистический процесс проходил и на Маврикии, и на Реюньоне, где также сформировалась аналогичная этническая группа из потомков плантационных рабов.

 

 
Statья leer 194 tiempo(un).
 

Más de esta sección:

Aquí puedes escribir un comentario al puesto "langostas temporada atrapados en las Seychelles"

* su comentario
* Los campos necesarios


últimos tweets

archivos

categoría

Síguenos

estadísticas del sitio web

  1. Яндекс.Метрика