Приготовление пищи в походе

Приготовление пищи в походеНевозможно не согласиться, что пища — важная часть жизни. Без питания нет жизни. Но как же приготовить пищу в походах? Ведь они могут быть довольно длительными и питаться в них нужно обязательно.

Конечно, хорошо бы подготовиться к данному походу, для своего же удобства. Мало просто взять фотоаппарат и отправиться в поход. Нужно взять с собой котелки, горелки, ложки, вилки и все необходимые продукты. Это действие поможет довольно впечатляюще отдохнуть. Но, если вы не удосужились запастись продуктами питания для своего похода то, придутся немного потрудиться, так сказать заняться активным отдыхом. Если вы расположились у реки, то самый верный путь добывания пищи — рыбалка. Только что пойманную рыбу можно сохранить обернув ее влажной травой или же можно сразу ее приготовить. Готовить рыбу можно на шампурах или, поджарив ее на костре. Рыбу следует очистить от чешуи, а если нет чешуи, то от кожи. Рыбу, которая больше 10 сантиметров следует распотрошить( вынуть кровеносные сосуды и кишки), после чего можно приступать к самой жарки.

Дичь перед готовкой нужно ощипать. Плавающих птиц проще ощипывать сухими, остальных- обдав кипятком. После того, как вы ощипаете ее нужно отрезать голову, причем ближе к туловищу, затем следует выпотрошить ее. Сердце и печень можно потушить, это будет не только вкусно, но и полезно. После варки с птиц лучше снять кожу, это гораздо улучшит вкус, но если вы оставите ее, то нисколько не потеряете в питательности. Так же важно знать, что птиц-падальщиков следует варить не менее 20 минут.

Существует китайская легенда, про то, что один мужчина, поймав курицу, обнаружил, что ему не в чем ее приготовить и он решил запечь ее в глине. Курица получилась очень вкусной и питательной.

Не забывайте, что дичь в нашей стране может быть с паразитами, поэтому настоятельно рекомендую варить как можно дольше.

 
Статья прочитана 168 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Приготовление пищи в походе"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля


Последние Твитты

Архивы

Категории

Читать нас

Статистика сайта

  1. Яндекс.Метрика