Manter o abastecimento de alimentos durante a marcha

 

Manter o abastecimento de alimentos durante a marcha Vamos imaginar: em uma campanha de ficar sem estoque de alimentos. Você de alguma forma conseguiu encontrar seu próprio alimento (caçado, coletada, peixes capturados), e você tem uma pergunta, como manter seus estoques por um período indefinido. Este artigo irá responder-lhe sobre esta questão.

carne

As formas mais adequadas, que irá ajudar a manter os produtos - que é seco e fumado.

carne defumada - é muito nutritivo e saboroso produto. A vida útil é diretamente dependente do comprimento do tabagismo.

Fumar durante a noite irá manter a carne por uma semana. Para duas noites - de 2 semanas a um mês.

Para fumar a carne, você deve fazer o seguinte:

1) preparar carne. Se a carne foi coberto com bolor, em seguida, ela deve ser removida: limpar ele, e lavar os pedaços em água (fluir).

2) A terra é necessário cavar um buraco profundidade de um metro e meio metro de largura.

3) Faça uma variedade de materiais disponíveis (hastes, ramos).

4) Na parte inferior do poço, propagação não é muito grande, mas se irritou fogo. Eu fui para fumar, atirar no fogo ou matérias ramos verdes. evitar madeira resinosa usando, porque eles estragam o sabor da carne.

5) É necessário para fechar as barras de buracos. Deve ser colocado a uma distância 75 ver, a partir do fundo.

6) Na grelha, coloque a carne e fechar todos os ramos, folhas ou qualquer outra coisa.

Se você fez o correcto, a carne será parecido com uma vara curva escuro.

A fim de secar carne, tudo deve ser feito na mesma, bem como em fumar. No entanto, as barras, neste caso, não é necessário para fechar. Também é possível secar a carne em fatias finas de vento.

peixe

Em primeiro lugar, o peixe deve ser preparado. Ele precisa ser deixada e seque. Além disso, os espaçadores são preparados perfuram e cortada em carcaças transversal, você tem feito, quando eviscerado peixe. Depois pendurar a secar o peixe por cerca de 20 minutos. depois disso, quando ela estava um pouco podvyalitsya, transferi-lo sedge ou urtigas. Sedge devem ser frescos, mas seco.

O peixe pode ser seco, colocá-lo em pedras quentes.

Ele também pode ser prokoptit. Para fazer isso, cortar-lhe a cabeça e se livrar do cume. Então você pode começar a fumar, Plantei-lo em qualquer galhos.

pratos vegetarianos

Frutas e bagas pode ser para secar ao sol, o fogo ou o vento. Nos últimos casos, que vai ser seco, mas não secos. No entanto, não é tão importante. A principal coisa - para remover a umidade.

No inverno, os alimentos podem ser congelados.

 

 
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