Хороша вуха на вогнища

Хороша вуха на вогнища

Як багато чоловіків мій чоловік теж любить їздити на риболовлю. Я з недовірою ставилася до таких вилазок, тому що, судячи з народного фольклору чоловіки, там більше п'ють, ніж рибалять. А привезений улов куплений в сусідньому магазині.

І ось одного разу в травні я напросилася поїхати разом з ним. Вирушили ми не далеко на Оку, на той випадок, якщо доведеться терміново повертатися до цивілізації.

до речі, я зовсім не подумала про те, ніж я буду харчуватися весь цей час, тому як свіжоспійману рибу я особливо не люблю, і чесно говорити, не сподівалася на багатий улов.

Погода нас не підвела, сонце визирало з-за хмар і приємно зігрівало. На березі річки ми поставили намет, розібрали речі, зібрали дровишек на вечірнє вогнище.

Місця були підгодовані, але судячи по гладі води, рибка в ній водилася.

Хороша вуха на вогнищаДля підтримки тонусу вирішили з чоловіком влаштувати змагання, хто більше зловить. Рибак з мене нікудишній, практики теж замало, але я сподівалася на своє жіноча чарівність. Мені урочисто вручили спінінг і жменьку землі з хробаками. Як хочеш, так і крутись, все в рівних умовах. Спас мене досвід, придбаний в піонерському таборі, де ми частенько ходили ловити рибку на хлібний м'якуш або хробака. Риболовля йшла бадьоро. День почав хилиться до вечора. Ми з чоловіком по черзі хвалилися здобиччю. А після закінчення процесу ми виявили, що занадто захопилися змаганням і весь улов склали в один тазик. Довелося оголосити дружну нічию!

Весь день ми так були зайняті, що практично не помітили, що нічого толком не їли. Апетит був звірячий. Настав час готувати вечерю. Благо у чоловіка велика практика в потрошінні риби, у мене не піднялася рука. Частина потрошенной і промитої риби ми вимочити в пиві (хвилин 40), виклали на решітку і запекли на мангалі на вугіллі. Аромат стояв обладнаний. Слина так і текли, а в животі зрадницьки бурчав. Особливо смачно перед вживанням скропити все це справа лимончиком, але на любителя.

Іншу половину було вирішено відправити на рибну юшку. Я вперше була присутня при цьому загадковому процесі. виявляється, вуха вариться легко і просто. Звичайно ж повинен бути присутнім такий-сякий свіжий улов, але чим його більше, тим жирніше навар, з цим у нас проблем не було. Спочатку зварили голови і хвости. Ще можна додавати тельбухи, але я попросила чоловіка цього не робити. Після закипання води виловили їх і в отриманий бульйон додали порізану картоплю, цілу очищену цибулину, крупно нарізану моркву, сіль і спеції. Хвилин за десять до готовності поклали в суп найсмачніше, рибне філе, акуратно відокремлене від шкірки і кісточок. Щоб філе не розпалася на дрібні шматочки, мені заборонили втручатися будь-яким чином в процес. Готову страву краще їсти не відразу, а дати настоятися хвилин 10 після закипання. товариші, це дуже і дуже смачно!!! А ще рибалка це дуже романтично і корисно для зміцнення сімейних уз. На рибалці відпочиваєш і душею і тілом.

З тих я відпускаю чоловіка зі спокійною душею. Пробувала приготувати юшку будинку, на плиті, але смак не той, для себе атмосферу не так.

В. Малютина

ОТДОХНИ!!!

 
Statья читання 669 раз(a).
 

Ще з цієї рубрики:

Тут ви можете написати коментар до запису "Хороша вуха на вогнища"

* текст коментаря
* Обов'язкові для заповнення поля


останні твітти

Архіви

категорії

Читати нас

сайт статистики

  1. Яндекс.Метрика