Морепродукти з овочами на грилі

Морепродукти з овочами на грилі

Меню пікніка має бути різноманітним і смачним. І для того, щоб в черговий раз порадувати і здивувати своїх колег, собираясь организовать выездной корпоративный пикник, спробуйте приготувати страву за запропонованим рецептом. Морепродукти з овочами на грилі - це середземноморська кухня, но все необходимые продукты и специи сегодня можно найти на полках супермаркетов.

підготовка

Блюдо більше відноситься до дієтичних, але, Проте, відмінно впишеться в меню навіть самого «м'ясного» меню для заміської поїздки. Для його приготування нам знадобляться такі продукти: набір морського коктейлю (мідії, кальмари, восьминіг, креветки і черепашки в олійному розчині, в герметичній упаковці 0,5 кг), окремо купуємо очищені і готові до приготування мідії - 0,4 кг. Овочі - по 2-3 штуки солодкого болгарського перцю, помідора, лука, 100 мл соєвого соусу і оливкового масла, прованські трави і спеції - за смаком, свіжа рукола і лимонний сік - для прикраси і подачі на стіл.

Маринувати продукти краще за день до виїзду на природу. У невеликій об'ємній мисці з'єднати мідії і морської коктейль, додати нарізані великими скибочками помідори, різнокольоровий солодкий перець і цибулю, спеції. Вміст залити соєвим соусом і оливковою олією. Продукти ретельно перемішати. Миску закрити харчовою плівкою і відправити в холодильник до ранку.

Для морепродуктів на пікніку має бути припасено біле сухе вино, і кілька білих соусів.

приготування

Морепродукти з овочами на грилі готуються дуже швидко. У ресторанах на середземноморському узбережжі блюдо готують на великих чавунних сковородах. На пікніку можна запекти морський коктейль в харчовій фользі, складеної в кілька шарів так, щоб ніжне м'ясо мідій або кальмара не підгоріло. Зверху обов'язково присипте травами.

Морепродукти з овочами на гріле1

Перед тим, як обсмажувати продукт обов'язково перевірте, не дають чи вугілля відкритого вогню. Якщо це так - загасіть його. На решітці в кишені з харчової фольги морепродукти з овочами запікаються не більше 15 хвилин. Потім викладаються на блюдо, прикрашаються листям салату і руколи, збризкують лимонним соком.

Приятного аппетита!!!

шашлики

 

 
Statья читання 510 раз(a).
 

Ще з цієї рубрики:

Тут ви можете написати коментар до запису "Морепродукти з овочами на грилі"

* текст коментаря
* Обов'язкові для заповнення поля


останні твітти

Архіви

категорії

Читати нас

сайт статистики

  1. Яндекс.Метрика